Es gibt weltweit zahlreiche Informationsquellen mit Rezepten für die Zubereitung von Hausmannskost. Jeden Tag besuchen Hunderte von Millionen von Menschen diese Quellen, wählen Rezepte aus und bereiten für sich und ihre Familien hausgemachte Mahlzeiten zu.

Bei der Entscheidung, ob ein bestimmtes Rezept vertrauenswürdig ist, kann man sich nur von den eigenen Vorstellungen über die Richtigkeit der Beschreibung der Zutaten, der Mengenverhältnisse und des Kochvorgangs leiten lassen, von den Bewertungen anderer Nutzer der Ressource, die direkt neben dem Rezept oder auf anderen Informationsressourcen angegeben sind, von den Bewertungen dieser Informationsressource als Ganzes usw.

Dies führt keineswegs immer zu einer richtigen Entscheidung. Dies führt dazu, dass das Nachkochen von Rezepten, die für den Hobbykoch neu sind, nicht selten mit einem Misserfolg endet. Solche Fälle treten immer häufiger auf, insbesondere in der heutigen Zeit, in der nicht nur viele Bewertungen von Internetressourcen von Bots generiert werden, sondern auch die Rezepte selbst bereits ungeprüft in der Praxis die Ergebnisse künstlicher Intelligenz sein können.

Die zuverlässigste Art und Weise, die Qualität eines Rezepts zu überprüfen, ist seine praktische Anwendung: das Kochen und Verkosten des Gerichts. Das ist der Hauptgrund, warum wir das Forschungszentrum für Hausmannskost einrichten.

Wenn Sie sich daran beteiligen möchten, sei es als Partnerunternehmen oder persönlich, oder wenn Sie einfach nur Gedanken zu diesen Themen haben, die Sie mit uns teilen möchten, lassen Sie es uns bitte über das unten stehende Formular wissen.